La carte d'été
Les Entrées
Melon nature – 5,00€
Melon à l’italienne, jambon Serano – 7,00€
Salade tomates mozzarella di Bufala – 9,00€
Salade de gésiers et lardons – 7,00€
Assiette de charcuterie (à partager ou pas) – 10,00€
Carpaccio de bœuf au pesto – 10,00€
Foie gras de canard maison – 14,00€
Saumon fumé maison, crème ciboulette – 12,00€
Sardines dans leur boîte, pain grillé – 8,00€
Crevettes mayonnaise – 10,00€
Huîtres de St-Vaast N°3 – 6 : 11,00€
Huîtres de St-Vaast N°3 – 9 : 15,00€
Les Grandes Salades
Salade de gésiers – 14,00€
Salade de chèvre chaud au miel de Vauville – 14,00€
Salade végétarienne – 14,00€
Salade des Tamarins – 15,00€
Salade Roma – 15,00€
Salade Thaï – 15,00€
Les Tartines
(servies avec salade)
Paysane – 12,00€
(mozza, crème, lardons, champignons, camembert)
Végétarienne – 12,00€
(mozza, crème, poivrons, champignons, courgettes)
Nordique – 12,00€
(mozza, crème, saumon fumé)
Chavignol – 12,00€
(mozza, tomate, oignons, chèvre, miel, jambon cru)
Les Pizzas
Les Grillades au feu de bois
(Viandes origine France ou UE, accompagnées de frites fraîches et salade maison)
Andouillette de Troyes (2 pièces) – 16,00€
Boudin noir aux pommes – 15,00€
Duo boudin & andouillette – 15,00€
Travers de porc confit (sauce barbecue) – 18,00€
Entrecôte 300g – 25,00€
Pavé de rumsteck 250g – 22,00€
Brochette de filet mignon aux pommes, sauce camembert – 20,00€
Brochette mix-grill (bœuf, canard, agneau, merguez, légumes, sauce poivre) – 19,00€
Magret de canard – 23,00€
Magret de canard au piment d’Espelette – 24,00€
Sauces : poivre, camembert, moutarde, beurre d’ail, béarnaise, barbecue — 1,50€
Assiette de frites ou salade verte — 3,00€
Les Spécialités
Véritable tartare de bœuf, frites (250g de viande) – 20,00€
Tartare italien (pesto, pignons, parmesan, échalote) – 20,00€
Carpaccio de bœuf au pesto, frites – 22,00€
Les Moules frites
(en saison et selon arrivage)
Moules marinières – 13,00€
Moules à la crème – 15,00€
Moules aux épices « spécialité maison » – 15,00€
Moules au camembert au lait cru « spécialité maison » – 16,00€
Plats enfant (au choix) — 7,50€
Pizza bambino (jambon-fromage)
Steak haché frites
Jambon frites
Les Desserts du chef
Île flottante – 6,00€
Tiramisu caramel speculos – 8,00€
Gaufre chocolat, chantilly – 7,00€
Crème brûlée à la vanille – 7,00€
Nougat glacé, coulis fruits rouges, chantilly – 8,00€
Tarte tatin, glace crème d’Isigny – 8,00€
Moelleux chocolat cœur coulant, glace vanille – 8,00€
Panna cotta aux fruits rouges – 7,00€
Profiteroles vanille, sauce chocolat, chantilly – 9,00€
Assiette de fromages AOC – 7,00€
Café gourmand (Cafés Richard®) – 9,00€
Thé gourmand / « The Pantry’s » – 8,00€
Irish coffee – 10,00€
Mousse au chocolat (et son financier) – 8,00€
Brioche perdue sauce chocolat, glace vanille – 7,00€
Supplément Chantilly ou flambage : +1,50€
Les Glaces (Carte d’Or ®)
Parfums : vanille, chocolat, menthe, café, rhum raisin, caramel beurre salé, coco, praliné, pistache, nougat, crème d’Isigny
Sorbets : fraise, mangue, framboise, citron, pomme, ananas
Cône (vanille, chocolat, fraise) – 3,00€
Coupe 1 boule – 2,50€
Coupe 2 boules – 4,50€
Coupe 3 boules – 6,00€
Dame blanche – 7,50€
Liégeois – 7,50€
(Chocolat ou café ou caramel)
Poire Belle-Hélène – 8,00€
Banana Split – 8,00€
Fraises Melba – 8,00€
Antillaise – 8,00€
(rhum raisin, coco, vanille, banane, sauce caramel, chantilly)
Exotique – 8,00€
(mangue, coco, vanille, ananas, coulis exotique, chantilly)
Gourmande – 8,00€
(praliné, pistache, nougat, sauce chocolat, fruits rouges, chantilly)
Tamarins – 8,00€
(crème d’Isigny, caramel, pommes cuites, sauce caramel, chantilly)
Supplément chantilly maison – 1,50€
les Glaces alcoolisées — 8,00€
St-Anne (rhum raisin, rhum brun)
Dublin (vanille, whisky)
St-Joseph (pomme, calvados)
Punta Cana (coco, malibu)
Londres (menthe, Get 27)
Sicilienne (citron vert, limoncello)
Colonel (citron, vodka)
Réservez-vite !